佩琪商城老板跑路了？

咖啡碱是一种生物碱化合物，虽然它叫咖啡减，但它并不只存在于咖啡里面。在很多的植物里都能找到咖啡减的存在，而在茶里面，咖啡减更是很大程度的决定了茶的滋味与功效。咖啡减具有兴奋大脑的功效，喝茶能提神也是因为茶里咖啡减的作用。而我们喝茶时所感受到的苦涩味，大部分也是来自于咖啡减。在我们泡茶过程中，正是由于有了咖啡减在茶水中，才有了茶汤的滋味。咖啡减的含量就决定了茶的滋味与口感，过高的含量就会另人口感苦涩，但同时也能带来更痛快的生津与提神的功效

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